Som Köksmästare hos oss är du ansvarig för att leda och utveckla köket i vår sommarrestaurang i Burgsvik på Gotland. Det är ett annorlunda och mycket säsongsbetonat jobb, med en högsäsong några få veckor. Jobbet kräver en extrem lyhördhet och att vara snabbfotad är av högsta vikt.

Arbetsuppgifter och ansvar

• Planera och utveckla menyn med fokus på kvalitet och säsongsbetonade råvaror.
• Ansvara för beställningar och inköp av ingredienser.
• Överse matberedningen och säkra att rätter upprätthåller högsta kvalitet.
• Arbeta tätt med övriga medarbetare för att säkerställa en effektiv och smidig verksamhet.

Vi tror att du som kommer trivas hos oss

• Har en kreativ och innovativ inställning till matlagning.
• Är en naturlig ledare som inspirerar och motiverar sitt team.
• Har förmågan att arbeta under tryck och fatta snabba beslut.
• Är analytisk och kan planera budgetar och kostnadskontroll.

Erfarenhet och färdigheter

• Dokumenterad erfarenhet som Kökschef eller liknande roll.
• Stark kunskap i olika matlagningstekniker och kökstyper.
• Förmåga att kommunicera effektivt på både svenska och engelska.

Vi ger dig

En dynamisk och inspirerande arbetsmiljö där du får möjligheten att förverkliga dina kulinariska idéer. En möjlighet till ett äventyr under ett par månader med stor möjlighet att påverka verksamheten.

Praktikaliteter:

• Arbetstider: Dag- och kvällstid
• Omfattning: Det beror på vem du är. Vi behöver någon ansvarig från maj till september, men är du rätt person som "bara" kan jobba från midsommar till mitten av augusti så kan det också gå bra. Eller så delar två personer på säsongen...
• Lön: Konkurrenskraftig lön enligt kollektivavtal.
• Bostad: Vi har boende!

Vi ser fram emot din ansökan!