Bli vår köksmästare på Grå Gåsen i sommar!

Du kanske har 10+ år på nacken i fine dining, precis klivit ur skolan med drömmar om att leda ett kök, eller jobbar som souschef och känner att det är dags att ta nästa steg. Det kvittar egentligen.

Det som spelar roll för oss är att du fortfarande älskar att stå i drift – att laga mat på riktigt. Och att du brinner för att låta ditt team växa, precis som du själv en gång fick chansen att göra.

Om rollen
Som köksmästare hos oss leder du köket i vår sommarrestaurang i Burgsvik på Gotland. Det är en roll för dig som gillar att jobba i en miljö där saker händer snabbt och där högsäsongen bränner till under några intensiva veckor. Du behöver vara snabbfotad och lyhörd – det är lika mycket en konst som ett hantverk.

Dina viktigaste uppgifter

• Skapa och utveckla en säsongsbetonad meny med råvaror från Gotland och närliggande producenter.
• Ansvara för beställningar och inköp – du har koll på både kvalitet och budget.
• Säkerställa att varje tallrik som lämnar köket håller toppklass.
• Bygga ett samspelt team och se till att arbetet flyter på i köket, även när tempot är högt.

Vi tror att du trivs hos oss om du:

• Har en genuin passion för matlagning och en kreativ inställning till råvaror.
• Är en ledare som lyfter andra och skapar en positiv energi i teamet.
• Tänker snabbt, tar egna initiativ och älskar att lösa problem.
• Är prestigelös och ser dig själv som en del av laget – redo att kavla upp ärmarna.

Erfarenhet är bra – men det är drivet som räknas mest
Vi värdesätter att du har erfarenhet från en ledande köksroll, men viktigast är att du är nyfiken, driven och redo att göra skillnad.

Praktiskt om jobbet

• Period: Vi behöver någon från maj till september. Kan du bara jobba från midsommar till mitten av augusti? Inga problem – eller så delar två personer på ansvaret.
• Arbetstider: Dag- och kvällstid.
• Lön: Konkurrenskraftig lön enligt kollektivavtal.
• Boende: Ja, vi har boende!

Redo för en sommar du aldrig glömmer?
Skicka in din ansökan så snart som möjligt – intervjuer sker löpande. Vi ser fram emot att höra från dig!